Mámin kastrůlek Štěpánka Čápová

Chutné a kvalitní jídlo na rodinném stole je pro mě srdeční záležitost. Vaření a příprava dobrého jídla je pro mě radost, vzrůšo i forma terapie duše. Jsem tak trochu staromil a ráda se vracím k tomu, jak vařily naše prababičky - z mála udělat velkou parádu a jídlům dávám šmrnc dnešní doby. Učím české strávníky jíst zase s chutí luštěniny a rozmanité druhy obilovin a vařit chutná zdravá jídla s menším množstvím masa a také péct skvělé kváskové chleby. Jsem výživová poradkyně, která po pár letech práce s klienty nad gramážovými jídelníčky, našla svou cestu v propojení výživy, psychologie a osobního i rodinného koučingu. Dnes pracuji výhradně se ženami a jejich prostřednictvím upravujeme i rodinné stravovací návyky. Se svými klientkami pracuji na úpravě váhy, ale často také na tom, jak zpracovat rodinný jídelníček, aby si na své přišli všichni rodinní příslušníci a vaření a to, co se jí, se doma nestalo místem sváru. Do mého života přišly také dvě malé nebiologické děti, které jak říkám jsme si domů přivezli z Dětského domova na začátku první vlny karantény v roce 2020. Od té doby se moje cesta ubírá ještě více k nastavení a vyvážení stravy v rodinách. A hlavně teď už ne jen na 95%, ale na 100% vím, že naučit zdravě jíst se dá každé dítě, i to, které s vámi nežije od prvního okamžiku. Všechno je to v hlavě, té naší... A tak pokud něco chceme ve svém životě změnit, musíme začít, pohnout se z místa, nejprve o malý krůček a pak už ty další půjdou samy.